一短剧档案
剧情简介
宁知禾跟随贺砚平学习传统手工拉面,从旧面查因开始,经过选粉配水,和面醒面,搓条抹油,初拉试筋与连续折拉,在断条后重新判断并局部调整,最终完成细拉与试煮验面,逐步掌握面团筋力和拉伸分寸,并独立接手新粉,让传统拉面手艺在一抻一拉间继续传承。
演职员与角色
来源暂未提供演职员资料,后续将继续核对。
宁知禾跟随贺砚平学习传统手工拉面,从旧面查因开始,经过选粉配水,和面醒面,搓条抹油,初拉试筋与连续折拉,在断条后重新判断并局部调整,最终完成细拉与试煮验面,逐步掌握面团筋力和拉伸分寸,并独立接手新粉,让传统拉面手艺在一抻一拉间继续传承。
来源暂未提供演职员资料,后续将继续核对。